常見問題

做菜用的調味料品種繁多，但了解其特性，才能發揮各自的優勢，和不同的肉類進行搭配，做色香味俱全又健康的菜肴。

河南調味料

花椒是常用的調味料，但你有沒有想過夏天炒菜時多放上一把花椒，不只可以溫陽驅寒，還能滅菌防病，增強免疫力，有事半功倍的效果。

中醫以為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的效果，夏日適度食用，有助于人體陽氣的生發。一起，夏日各種細菌病毒開端繁衍，是流行病的多發時節，而花椒中的揮發油可進步體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，而且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌和某些皮膚真菌有抵抗作用。